MoMMee.org – Salah satu resep kudapan yang saya dapat dari Hoikuen (Nursery School). Simple. Hanya 2 bahan: tahu sutera dan tepung hot cake mix dengan perbandingan 3 : 4, ulen, lalu goreng deh. Adonannya lumayan lengket sih, mungkin harus ulen lebih lama. Tapi rasanya, manis guriiihhh…. Sekali coba, mau lagi dan lagi… Aroma tahunya tidak tercium lho.. Siapa sangka kalau donat ini Cuma dibuat dari 2 bahan saja, hihihi… Jadilah ini resep andalan kalau stok bahan di dapur habis…
Bahan
- 150 gr tahu sutera, haluskan
- 200 gr tepung hot cake mix*
Cara
Campur tahu dan tepung, ulen hingga lengket berkurang. Goreng. Jadi deh..
Tips
Minyak harus panas, saat adonan dimasukan, kecilkan api cenderung kecil. Saat digoreng, adonan akan mengembang, putar-putar tengah donat dengan sumpit kayu, goreng sampai kuning keemasan.
*tepung hot cake mix bias diganti dengan:
- 200 gr all-purpose flour/terigu protein sedang (1 2/3 gelas)
- 40 gr gula pasir (3 sdm + 1 sdt)
- 1 sdt vanilla extract
- 8 gr baking powder (1 ¾ sdt)
Selamat mencoba. (*)
