Bahan:
1/2 Kg Ikan Kuniran/ Tenggiri/ Belida
1/2 Kg tepung tapioka
150 g tepung terigu
4 batang daun bawang
2 butir telur
Minyak goreng
Air
Bumbu:
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
Lada secukupnya
Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Haluskan daging ikan dan buang durinya
2. Semua bumbu dihaluskan dan aduk rata dengan daging ikan halus
3. Masukkan potongan daun bawang dan telur. Aduk hingga rata
4. Tambahkan tepung tapioka, tepung terigu, dan air secukupnya. Uleni hingga rata.
5. Goreng adonan dengan membentuknya bulat-bulat (bisa memakai dua sendok makan) hingga kuning keemasan. Sajikan selagi hangat.(*)
